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Was verändert sich im Alter? Gesunde Ernährung für Senioren
Das Alter bringt viele Vorteile mit sich. Je älter Du wirst, umso reflektierter betrachtest du das Leben. Umso mehr Erfahrung hast du und umso differenzierter kannst du Dinge einschätzen. Aber das Alter bringt auch den einen oder anderen Nachteil mit sich und sorgt dafür, dass Du ein wenig aufpassen muss. Beispielsweise beim Essen.
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Was ist beim Thema Ernährung im Alter zu beachten?
Wenn es darum geht, dich im Alter gut zu ernähren, dann geht es vor allen Dingen darum, dass Du dich gesund ernährst. Es geht nicht um den klassischen Seniorenteller oder um Schonkost. Überhaupt nicht. Im Alter benötigst Du eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Genauso, wie das junge Menschen benötigen. Das bedeutet, dass Du genauso auf Milchprodukte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst achten solltest. Trotzdem gibt es ein paar Besonderheiten, die du nicht vergessen darfst.
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Krankheiten im Alter beinflussen die Ernährung
Wir altern nicht nur äußerlich. Unsere Organe utun es ebenfalls. Krankheiten begleiten uns, die eventuell dafür sorgen, dass Du bei der Ernährung nicht mehr alles verträgst. Als Herausforderung wäre Diabetes zu nennen. Viele ältere Menschen leiden darunter und müssen deshalb darauf achten, dass sie sich besonders gesund ernähren. Wenig Zucker, wenige Kohlenhydrate dafür umso mehr Gemüse und möglichst auch wenig Obst, um den Fruchtzucker zu vermeiden. Damit Du aber nicht in eine Mangelernährung rutscht, müssen trotzdem passende Lösungen her.
Achte trotz allem darauf, dass Du Vollkorngetreide isst und möglichst viel Gemüse. Auch frische Milchprodukte sind immer eine Empfehlung. Ebenfalls Fisch, der niemals auf dem Speiseplan fehlen darf.
Zuckerreiche Lebensmittel und sehr fettige Lebensmittel solltest Du hingegen meiden. Das betrifft aber nicht nur die ältere Generation, sondern solche Lebensmittel sollten generell gemieden werden. In jedem Lebensalter.
Was macht der Stoffwechsel?
Dein Stoffwechsel funktioniert im Alter nicht mehr ganz so gut, wie das in jungen Jahren der Fall ist. Du hast weniger Muskelmasse. Das ist erstmal nicht schlimm. Aber durch die fehlende Muskelmasse hast Du einen geringeren Energieverbrauch. Das bedeutet, dass Du auch weniger Kalorien zu dir nehmen musst. Je mehr Du isst und je geringer der Kalorienverbrauch ist, umso mehr nimmst du zu. Wenn Du deine Essgewohnheiten mit den Gewohnheiten in jungen Jahren vergleichst, solltest Du etwa auf 200 bis 300 Kalorien pro Tag verzichten.
Nutze dafür Lebensmittel, die eine möglichst hohe Nährstoffdichte haben. Also weniger Chips und Weißmehlprodukte, sondern wirklich Vollkornprodukte und qualitativ hochwertige Lebensmittel, die einen hohen Vitamingehalt und viel Nährstoffe liefern.
Wenn Du dich an diese wenigen Regeln hältst und gleichzeitig darauf achtest, dass Du das isst, was auch wirklich schmeckt und was Freude macht, dann bist Du auch im Alter in Bezug auf die Ernährung bestens aufgestellt.